국을 매끼 먹는 나라가 전 세계에 몇 개나 될까요. 저는 자취를 시작하고 나서야 이 질문의 무게를 실감했습니다. 편의점 설렁탕 하나를 뚝배기에 부어 끓이다가 괜히 울컥해본 경험, 한국인이라면 한 번쯤 있을 겁니다. 넷플릭스 다큐 〈국물의 나라〉는 그 울컥함의 정체가 뭔지를, 53분짜리 에피소드 세 편으로 조용하게 풀어냅니다.K푸드 다큐가 담아낸 국물 문화의 층위〈국물의 나라〉는 총 3부작으로, 전국 10여 개 도시를 돌며 40여 가지 국물 요리를 취재한 결과물입니다. 단순한 맛집 탐방이라고 보시는 분들도 있는데, 저는 한 회차를 다 보고 나서 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 이 작품은 푸드 다큐멘터리(food documentary), 즉 음식을 소재로 그 배경의 역사·문화·사람까지 담아내는 장르인데, 여..