수박1 여름 과일 (제철 고르는 법, 보관법, 레시피) 수박을 두드려서 고른다는 말, 저도 오랫동안 철석같이 믿었습니다. 그런데 막상 해보면 '이게 맞는 소리인지, 틀린 소리인지' 도무지 감이 안 오더라고요. 알고 보니 수박은 귀가 아니라 눈으로 골라야 한다고 합니다. 제철 여름 과일, 제대로 고르고 오래 먹는 법을 정리했습니다.제철과 영양 — 여름 과일에 숨은 팩트여름 과일을 그냥 "더울 때 먹는 것" 정도로 생각하는 분들도 계신데, 저는 조금 다르게 봅니다. 과일마다 최적의 출하 시기가 있고, 그 시기를 놓치면 같은 과일이라도 맛과 영양이 확연히 달라지거든요.멜론의 경우 본격 제철은 6월입니다. 멜론에는 베타카로틴(beta-carotene)이 풍부한데, 베타카로틴이란 체내에서 비타민 A로 전환되는 항산화 물질로 세포 노화를 억제하는 역할을 합니다. 또한 .. 2026. 5. 23. 이전 1 다음
