제철코어1 제철 코어 트렌드 , 어글리 어스에 대해서 제철 코어란?지금 제철 음식을 챙겨 먹는 새로운 소비 트렌드요즘 식품 트렌드 중 하나로 ‘제철 코어’라는 말이 자주 등장하고 있습니다.제철 코어는 ‘제철’과 ‘핵심(core)’을 합친 말로,계절에만 즐길 수 있는 식재료를 적극적으로 소비하는 흐름을 뜻합니다.사계절 내내 비슷한 식재료를 구할 수 있는 시대지만,오히려 지금이 아니면 먹기 어려운 제철 음식에가치를 두는 소비가 늘어나고 있는 것입니다.특히 기후 변화로 제철 식재료가 점점 귀해질 수 있다는 인식도이런 트렌드를 더욱 강화시키고 있습니다. 1. 제철 음식을 먹으면 좋은 이유제철 식재료는 단순히 ‘그때만 먹을 수 있는 음식’이상의 의미를 갖습니다.자연스럽게 영양소가 풍부함가장 맛이 좋을 때 수확됨가격이 비교적 저렴함불필요한 저장·유통 과정이 줄어 신선.. 2026. 4. 19. 이전 1 다음
